Indonésie Java Jampit

8/10

Café sur mesure

Le Jampit est réputé puissant avec des notes de chocolat et de cacao.

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24,00 € TTC/ Kilos

24,00 € par kg

Caractéristiques

  • Intensité

    8/10

  • Notes aromatiques

    Chocolatées / Epicées

  • Caractère gustatif

    Longueur en bouche / Equilibré

  • Altitude de plantation

    900-1800m

  • Variété et préparation

    Catimor - Café lavé

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Produit sur l’île indonésienne de Java, les premiers plants de ce café Arabica ont été introduit par les colons vers 1696. Aujourd’hui, ce café tient son nom « Jampit » d’une grande propriété hollandaise du temps de la colonisation. 

Entourée par les volcans et une forêt luxuriante, la région Jampit est parfaitement adaptée à la culture "d’Arabica fins d’altitude". À l’heure actuelle, 3 000 hectares sont dédiés à la culture du café dans une région où le thé est également produit. Les récoltes se déroulent d’avril à juillet entre 900 et 1800 mètres d’altitude.

Le Jampit est réputé puissant avec des notes de chocolat et de cacao.

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