AERO PRESS

Méthodes douces d'extraction

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Cette méthode d'extraction par Aeropress vous permet d'obtenir un café concentré,
type espresso, tout en réduisant l’acidité et l’amertume.

 Le Kit est composé  :

- 1 Aeropress
- 1 porte filtre
- 350 filtres papier
- 1 entonnoir
- 1 cuillère doseuse
- 1 mélangeur
- 1 housse de rangement

Cela vous offrira un café aromatique, expressif grâce au contact direct de la mouture avec l’eau.

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39,00 € TTC

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Note de dégustation

Mouture :  fine, mais sans excès
Quantité : entre 7 et 9 g par 100ml d’eau (100ml correspondant à une tasse de café). Une cuillère Aeropress correspond à 2 tasses de café (200ml d’eau).
L’Eau : frémissante 90-95°C. 

Utilisation 

Placer le filtre papier puis l’humidifier.
Mettre l’entonnoir puis verser le café.
Verser l’eau en deux temps,  humidifier le café dans un premier temps puis verser toute l’eau.
Placer ensuite la seconde partie de l’Aeropress.
Exercer une pression pour l’extraction d’un minimum de 25 secondes.

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