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Republique Dominicaine Barahona
12,80 €
- Intensité
-
- Notes aromatiques
- Chocolat - Vanille
Au sud-ouest de la République Dominicaine, dans la région montagneuse de "Barahona", naît l'un des cafés les plus prestigieux des Caraïbes.
Cultivé entre mer et montagnes, sur les pentes fertiles, ce grand cru bénéficie d'un microclimat exceptionnel où brumes marines et altitude créent des conditions idéales pour l'arabica.
Dans les plantations, 5 à 6 passages de cueillette sont organisés pour choisir les cerises mûres au rythme des floraisons.
Le terroir unique de Barahona, enrichi par les vents atlantiques et les sols volcaniques, confère à ce café une personnalité affirmée et singulière.
En tasse, il révèle un profil aromatique d'une rare élégance : des notes chocolatées profondes se marient harmonieusement avec des nuances vanillées.
Café 100% arabica
sélection des grains et des meilleures variétés
Torréfaction quotidienne
pour vous garantir la fraicheur du produit
Nos sachets fraîcheurs
avec zip et valve pour préserver les arômes
Conseil personnalisé
via le formulaire de contact et rappel téléphonique si souhaité
Caractéristiques et origine
- Intensité
- 6/10
- Notes aromatiques
- Chocolat - Vanille
- Altitude de plantation
- 600 - 1 100 m
- Caractère gustatif
- Saveur douce - Corps puissant
- Variétés
- Arabica - Typica, Caturra
- Préparation
- Café lavé
- Teneur en caféine
- 1,37 %
- Région
- Barahona
- Continent
- Amérique Centrale
Produit par des coopératives familiales attachées aux méthodes de culture traditionnelles, le Barahona incarne l'excellence d'un terroir préservé. Un café de caractère pour les amateurs de crus.
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Au sud-ouest de la République Dominicaine, dans la région montagneuse de "Barahona", naît l'un des cafés les plus prestigieux des Caraïbes.
Cultivé entre mer et montagnes, sur les pentes fertiles, ce grand cru bénéficie d'un microclimat exceptionnel où brumes marines et altitude créent des conditions idéales pour l'arabica.
Dans les plantations, 5 à 6 passages de cueillette sont organisés pour choisir les cerises mûres au rythme des floraisons.
Le terroir unique de Barahona, enrichi par les vents atlantiques et les sols volcaniques, confère à ce café une personnalité affirmée et singulière.
En tasse, il révèle un profil aromatique d'une rare élégance : des notes chocolatées profondes se marient harmonieusement avec des nuances vanillées.