Attention : dernières pièces disponibles !
Date de disponibilité: 0000-00-00
Racé et animal, ce café moulu Inde Malabar développe des notes sauvages de cuir et d'épices.
Préparez-vous à être surpris par son incroyable matière en bouche et sa finale explosive sur des arômes d'épices douces et d'herbes sauvages.
Quantité : 250g
Café du moment : Nous proposons une gamme de café du moment. C'est une sélection de café qui évolue et change au fil des mois
7/10
Epicées
Racé
1000-1500m
Arabica : catuai - café lavé
Asie
Pure Origine
Café du moment
Le Malabar moussonné est un café arabica en provenance de l’Inde, au goût très raffiné. Il est issu d’un ancien principe de transport datant du 18e siècle et par lequel le café voyageait des Indes jusqu’en Angleterre par voie maritime. Celui-ci, passant plusieurs mois dans les cales de bateaux, absorbait l’humidité et l’eau saline. Arrivé à destination, le produit possédait un profil de goût particulier, ce qui en fit un café prisé des torréfacteurs.
De nos jours, cette technique est reproduite en laissant le café dans de grands entrepôts entre-ouverts, qui sont exposés aux vents et à l’humidité saline de la saison des moussons. C’est cette période d’exposition qui confère aux graines de café un goût très doux, riche et rond en bouche. Il est aussi reconnu pour ses arômes boisés. De plus, ce café possède un niveau d’acidité plus bas que la moyenne.
Produits frais
Mouture à la commande
Paiement 100% sécurisé
Carte Bleue / Paypal
Dès 60€ d'achat
Ou en retrait magasin
Un savoir-faire transmis depuis 40 ans pour continuer de vous surprendre.
Découvrez nos méthodesContactez notre service client du Lundi au vendredi, de 9H30 à 12H et de 14H à 17H par téléphone.