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Coffret de calissons
16,95 €
Tradition du sud de la France, le calisson est une gourmandise élaborée à base de melon confit (oui oui !) et de pâte d'amande. La maison "Arnaud Soubeyran" nous propose cette recette traditionnelle en coffret.
La maison "Arnaud Soubeyran" est l'une des plus anciennes confiseries artisanales de France, fondée en 1837 à Montélimar, dans la Drôme. Elle est particulièrement réputée pour son nougat, un produit emblématique de la région.
À l'origine, la confiserie était une petite entreprise familiale qui fabriquait du nougat selon des méthodes traditionnelles. Grâce à son savoir-faire et à la qualité de ses ingrédients (miel, amandes, blanc d'œuf), elle s'est rapidement imposée comme une référence du nougat de Montélimar.
Au fil des générations, la maison Arnaud Soubeyran a su préserver ses méthodes de fabrication artisanales tout en innovant pour proposer de nouveaux produits. Elle continue d’utiliser des ingrédients naturels et locaux, avec une cuisson lente au chaudron pour garantir la texture et le goût authentique du nougat.
En plus du nougat, la maison propose aujourd’hui d’autres confiseries artisanales comme des guimauves, des caramels et des biscuits. Une référence incontournable dans l’univers du nougat et de la confiserie artisanale en France.
Caractéristiques
Ingrédients : Melons confits (melon, sirop de glucose fructose, sucre, correcteur d'acidité : acide citrique), amandes, sucre cristal, sirop de sucre inverti, oranges confites (écorces d'orange, sirop de glucose, fructose, correcteur d'acidité : acide citrique, conservateur : anhydride sulfureux), sirop de glucose, amandes amères, pain azyme (fécule de pomme de terre, eau, huile d'olive) Glaçage : sucre glace, blanc d'œuf. Traces possibles d'autres fruits à coque.
Poids net : 140 grammes.
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