Notre torréfacteur sélectionne les meilleures origines et crée des assemblages uniques.
Nos cafés sont torréfiés quotidiennement et sont conditionnés sur notre site de Plougoumelen en Bretagne.
Nous souhaitons partager avec vous notre passion du café.
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Contactez notre service client du Lundi au vendredi, de 9H30 à 12H et de 14H à 17H par téléphone.
Un savoir-faire transmis depuis 40 ans pour continuer de vous surprendre.
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Voyagez au travers du monde en découvrant notre gamme de café en grain.
Vous pourrez découvrir nos cafés de pures origines aux arômes sublimes ainsi que de succulent mélanges élaborés par notre Barista. Chaque jour, La Brûlerie d’Alré torréfie ses cafés. Nos cafés en grain sont ensuite conditionnés dans nos sachets de 250g équipés d’un zip refermable et d’une valve, afin de conserver tous les arômes.
Ce mélange de 5 cafés arabica vous offre une tasse douce et équilibrée sur des notes d’agrumes. La finale est intense et persistante. Le Café Louis est un de nos mélanges élaborés par notre Barista. Il s’agit d’un assemblage de 5 cafés de pures origines, 100 % arabica. Il éveillera vos papilles par son intensité tout en vous faisant rêver par sa douceur....
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5,5/10Ce mélange de 3 Cafés Grands Crus vous offre un café expressif et racé aux notes fruitées. Une belle longueur en bouche sur des notes boisées. Quantité : 250g ou 500g
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7/10Notre mélange Claudine vous offrira des notes subtiles et florales. C'est un café délicat et raffiné, avec une bonne longueur en bouche. Quantité : 250g ou 500g
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3/10Le Tanzanie AA Chagga vous offrira une tasse aux arômes fruités et aux notes florales. Avec sa belle longueur en bouche, ce café est une merveille. Quantité : 250g ou 500g
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5/10Le mélange Léa vous offre une tasse chocolatée et épicée avec une intensité plutôt corsée. Ce mélange est issu d'une fine sélection d'arabicas de hauts plateaux. Quantité : 250g ou 500g
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8/10Le café Java Jampit vous offre une tasse riche et équilibrée. Vous pourrez y découvrir des notes poivrées et chocolatées Quantité : 250g ou 500g
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8/10Le café Costa Rica Tarrazu est un café à l’acidité haute et fine, proposant des arômes légèrement fruités de cassis et de baies noires qui laissent place à des notes gourmandes de chocolat.Vous découvrirez un café équilibré et harmonieux. Quantité : 250g ou 500g
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5/10Le café Ethiopie Moka Yirgascheffe vous offre une tasse fraîche, parfumée avec des notes de jasmin, de citron et de miel. C’est un café intense mais délicat. Quantité : 250g ou 500g
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4/10Le café Brésil Bahia libère toute sa légèreté ainsi que sa texture suave grâce à un profil aromatique gourmand aux saveurs chocolat-noisette. Quantité : 250g ou 500g
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5/10Ce café brésilien Sul de Minas au parfum envoûtant, offre une réelle onctuosité alliée à une faible acidité. Il est très apprécié des amateurs aimant un café doux. Quantité : 250g ou 500g
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4/10Ce café Congo Kivu Bord de Lac vous offrira un corps puissant en tasse avec ses arômes vifs et subtils. Vous pourrez également apprécier ses notes fruitées et boisées. Quantité : 250g ou 500g
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6/10Ce café d’Ethiopie Djimmah nous offre une tasse sauvage, avec une belle matière et sans notes fruitées. C'est un café de caractère, puissant qui conserve une agréable fraîcheur et des notes chocolatées ! Quantité : 250g ou 500g
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7/10Le café Moka Sidamo se caractérise par un corps subtil alliant une finesse et une excellente teneur en bouche. Son arôme complexe vous fait découvrir une note acidulée au parfum floral. Il est idéal pour les amateurs de cafés légers et parfumés. Quantité : 250g ou 500g
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3/10Le goût du café de Colombie sans la caféine (Décaféination à l’eau).Ce café de Colombie au corps très équilibré et son arôme puissant vous offrira un léger goût de fruits secs. Quantité : 250g ou 500g
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5/10Retrouvez tous les arômes de l’Ethiopie en dégustant ce décaféiné Djimmah. Il vous offre un arôme élégant et racé. (Décaféination à l’eau). Quantité : 250g ou 500g
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7/10Ce mélange de grands crus vous offre un café voluptueux.Il vous propose une entrée en bouche délicate, puis le café se révèle pour laisser diffuser tous ses arômes. Quantité : 250g ou 500g
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6/10Il vous offre une tasse d’une grande finesse. Il est tendre, chaleureux et fait ressortir des notes boisées. Le chouchou des amateurs de café doux. Quantité : 250g ou 500g
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4/10Racé, ce café Inde Malabar développe des notes sauvages de cuir et d'épices. Préparez-vous à être surpris par son incroyable matière en bouche et sa finale explosive sur des arômes d'épices douces et d'herbes sauvages. Quantité : 250g Café du moment : Nous proposons une gamme de café du moment. C'est une sélection de café qui évolue et change au fil des...
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7/10Le café Mexique Altura est généreux en bouche, il révèle des arômes délicats et onctueux.Il vous offre une tasse ronde et gourmande sur des notes de fèves de cacao. Quantité : 250g ou 500g
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4/10Le café Nicaragua Quirragua est un café doux de caractère, gourmand et velouté en bouche, avec des notes aromatiques parfumées et fruitées. C’est un café peu caféine. Quantité : 250g
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5/10Ce mélange de cafés arabicas vous offre un café expressif et intense aux notes fruitées. Quantité : 250g ou 500g
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6/10A chaque origine correspond un terroir, nous sélectionnons des cafés au goût typique, authentique et au caractère unique.
Afin que chaque palais trouve son bonheur, nous proposons une palette de différents cafés 100% arabica.
Nous vous proposons des cafés de pure origine que l’on nomme également des cafés de terroirs.
Ce sont des cafés provenant d’une seule zone géographique. Ces cafés possèdent des caractéristiques qui leur sont propres.
Une gamme de « blend maison » est également proposée sur notre boutique en ligne. Comme son nom l’indique c’est un assemblage de différents cafés. La règle d’or d’un assemblage est qu’il doit être meilleur que le café qui le compose.
A la Brûlerie d’Alré tout commence par la sélection rigoureuse du café vert provenant des 4 coins du monde.
Les cerises de café sélectionnées sont cueillies à la main afin de ne récolter que les cerises arrivées à parfaite maturité.
L’art de la torréfaction réside dans le choix de la durée et de la température de cuisson en fonction des caractéristiques du grain de café telles que sa variété et son origine… pour en révéler toute sa richesse aromatique. Ces recettes établies sur mesure en fonction des crus et des assemblages de café sont gardées secrètes et transmises de génération en génération.
Nous avons fait l’acquisition d’un matériel de pointe permettant ainsi de garantir une régularité parfaite dans la qualité de notre café. Cependant même avec la meilleure technologie il ne faut pas oublier le savoir faire humain, c’est l’œil, l’ouïe et l’odorat qui guident le professionnel dans la cuisson. C’est un savoir faire que Jimmy, notre maitre torréfacteur, maitrise parfaitement. Il lui a été appris de son père.
Nous torréfions notre café quotidiennement afin de vous garantir une fraîcheur optimale. Votre café sera préparé uniquement au moment de la commande. Il sera conditionné dans un sac avec un zip et une valve permettant ainsi au café de respirer sans en perdre sa richesse aromatique.
Comme nous savons qu’il ne faut jamais manquer de café chez soi, nous mettons un point d’honneur à vous livrer le plus rapidement possible et dans les meilleures conditions.
Il n’est pas chose facile de choisir son café. Pour cela vous pourrez vous aider des notes aromatiques que nous avons mis dans les descriptifs de nos cafés et des indicateurs d’intensité. Si vous n’arrivez pas à faire votre choix, testez nos coffrets « découvertes ».