28/12/2021
Les amateurs de café le savent, un grand café doit être préparé avec une eau de qualité. Voici ce que vous devez savoir.
Publié dans Actualités
20/12/2021
D'où provient l'acidité dans le café ? Comment éviter d'avoir un café trop acide ? Nos réponses et d'autres dans cet article.
27/10/2021
Les vertus du café proviennent de sa composition, riche en caféine et en antioxydants. De nombreuses études scientifiques viennent appuyer ses aspects tonifiants et bénéfiques sur la santé, à condition de veiller à maîtriser sa consommation.
Publié dans Actualités
19/10/2021
2 milliards de tasses de café bues chaque jour dans le monde, rien que ça ! Plongez avec nous dans l'univers du café avec ces chiffres à connaître.
Publié dans Actualités
10/10/2021
Amateurs de café, vous aimez le boire court, allongé, ou bien au lait. Mais l’avez-vous déjà goûté frappé ?
06/10/2021
Découvrez les étapes indispensables pour faire un bon et vrai café expresso.
Voici les conseils à suivre pour réaliser un vrai expresso italien, qui révèlera toutes ses saveurs.
02/10/2021
Chaque café possède un goût qui lui est propre. Ces différences viennent de la terre, du lieu ou des conditions dans lesquelles les graines ont été extraites, mais aussi de l’influence que l’Homme a pu avoir une fois la récolte effectuée.
28/09/2021
Fatigués des dosettes ou du café en poudre ? Et si vous passiez au café en grain ? Explications.
27/09/2021
07/04/2020
Voici nos 10 idées de cadeaux originaux pour des barista en herbe.
23/07/2019
La célèbre machine à capsules de Nespresso a démocratisé l’utilisation du café́ à la tasse. Mais de plus en plus de consommateurs se posent la question d’une alternative, car le prix des capsules nespresso reste élevé, et les capsules en aluminium représentent un volume de déchets conséquent. Si vous cherchez une autre solution pour boire un café de qualité, voici 3 alternatives à considérer.
23/07/2019
Pour préparer un bon café, il faut déjà les bons ingrédients : un café moulu de qualité, de préférence frais, c'est à dire torréfié et moulu il y a peu de temps. La mouture doit correspondre à la machine que vous utilisez.
22/05/2019
Le café en grain peut prendre mille facettes : arabica ou robusta, de grande marque ou artisanal, pure origine ou blend. Découvrez celui fait pour vous.
Publié dans À la une
22/05/2019
C’est une dose de café à usage unique. Son nom représente la promesse qu’elle tient : Easy Serving Expresso (expresso facile à préparer).
Tout découvrir sur la dosette ese.
22/05/2019
L’art de la torréfaction consiste à déterminer les courbes de cuisson (durée et température) en fonction des caractéristiques des grains. Acheter son café en grain chez un torréfacteur artisanal, c’est la garantie d’avoir un café avec sa propre identité.
Publié dans À la une
26/03/2019
Une espèce de café se divise en plusieurs variétés, un peu comme la vigne se répartit en différents cépages.
19/03/2019
Voici quelques mots à connaître pour exprimer votre amour pour le café.
Ils vont vous permettront de repérer le café que vous aimez avant de l’acheter.
06/03/2019
Le plus souvent, vous distinguez votre café par son goût prononcé, doux, corsé, chocolaté, épicé …mais savez-vous d’où proviennent ces nuances présentes en tasse ?
06/03/2019
Vous avez entendu parlé de café de spécialité, qui est souvent gage de qualité. Mais savez-vous ce qui se cache sous ce terme.
Voici quelques indications.
25/02/2019
Noir, blanc, vert ou encore Oolong, toutes ces variétés de thés proviennent du même arbuste : Le camellia sinensis . Une fois les feuilles cueillies, elles subissent différentes étapes de transformation qui permettront de déterminer la couleur et la variété d’un thé.
Un savoir-faire transmis depuis 40 ans pour continuer de vous surprendre.
Découvrez nos méthodesContactez notre service client du Lundi au vendredi, de 9H30 à 12H et de 14H à 17H par téléphone.