07/04/2020
Voici nos 10 idées de cadeaux originaux pour des barista en herbe.
23/07/2019
La célèbre machine à capsules de Nespresso a démocratisé l’utilisation du café́ à la tasse. Mais de plus en plus de consommateurs se posent la question d’une alternative, car le prix des capsules nespresso reste élevé, et les capsules en aluminium représentent un volume de déchets conséquent. Si vous cherchez une autre solution pour boire un café de qualité, voici 3 alternatives à considérer.
23/07/2019
Pour préparer un bon café, il faut déjà les bons ingrédients : un café moulu de qualité, de préférence frais, c'est à dire torréfié et moulu il y a peu de temps. La mouture doit correspondre à la machine que vous utilisez.
22/05/2019
Le café en grain peut prendre mille facettes : arabica ou robusta, de grande marque ou artisanal, pure origine ou blend. Découvrez celui fait pour vous.
Publié dans À la une
22/05/2019
C’est une dose de café à usage unique. Son nom représente la promesse qu’elle tient : Easy Serving Expresso (expresso facile à préparer).
Tout découvrir sur la dosette ese.
22/05/2019
L’art de la torréfaction consiste à déterminer les courbes de cuisson (durée et température) en fonction des caractéristiques des grains. Acheter son café en grain chez un torréfacteur artisanal, c’est la garantie d’avoir un café avec sa propre identité.
Publié dans À la une
26/03/2019
Une espèce de café se divise en plusieurs variétés, un peu comme la vigne se répartit en différents cépages.
19/03/2019
Voici quelques mots à connaître pour exprimer votre amour pour le café.
Ils vont vous permettront de repérer le café que vous aimez avant de l’acheter.
Un savoir-faire transmis depuis 40 ans pour continuer de vous surprendre.
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