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Mexique Altura
5,50 €
- Intensité
-
- Notes aromatiques
- Fèves de cacao grillées
Une tasse parfumée, douce et gourmande aux arômes délicats de fèves de cacao.
Une attaque douce suivie d’une légère acidité ce qui lui apporte une fine longueur en bouche inattendue. Le Mexique Altura est très apprécié des amateurs de café qui recherchent un café doux qui a du goût.
Café 100% arabica
sélection des grains et des meilleures variétés
Torréfaction quotidienne
pour vous garantir la fraicheur du produit
Nos sachets fraîcheurs
avec zip et valve pour préserver les arômes
Conseil personnalisé
Nous sommes joignables au 0297505934
Caractéristiques et origine
- Intensité
- 5/10
- Notes aromatiques
- Fèves de cacao grillées
- Altitude de plantation
- 1 000 - 1 700 m
- Caractère gustatif
- Velouté - Équilibré
- Variétés
- Arabica - Typica, Mundo Novo, Caturra
- Préparation
- Café lavé
- Teneur en caféine
- 1,17 %
- Région
- Veracuz
- Continent
- Amérique Centrale
Le Mexique est devenu un très beau pays producteur de café. La force de leur production est qu’elle s’appuie sur une multitude de petits paysans regroupés en coopératives solides. Le café du Mexique est exporté sous deux appellations principales : l’Altura et le Prima lavado.
Situé dans la région de Vera Cruz, le café Chocaman est une petite localité située à 1400m d'altitude sur les contreforts du célèbre pic d'Orizaba. C'est un Arabica de haute qualité planté entre 1000 et 1700m d'altitude.
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