Inde Malabar Moussonné - Café en grain
Racé, ce café Inde Malabar développe des notes sauvages de cuir et d'épices. Préparez-vous à être surpris par son incroyable matière en bouche et sa finale explosive sur des arômes d'épices douces et d'herbes sauvages.
Quantité : 250g
Café du moment : Nous proposons une gamme de café du moment. C'est une sélection de café qui évolue et change au fil des mois.
Caractéristiques
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Intensité
7/10
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Notes aromatiques
Epicées
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Caractère gustatif
Racé
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Altitude de plantation
1000-1500m
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Variété et préparation
Arabica : catuai - café lavé
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Continent
Asie
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Classification
Pure Origine
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Gamme
Café du moment
En savoir plus
Malabar est une région située sur la côte sud-ouest de la péninsule indienne. L'influence des vents marins donnent toute la typicité à ce café.
Le terme "Malabar Moussonné" a été inventé après un accident de transport. Des cargaisons de grains de café indiens destinés à l'Europe et passant par le cap de Bonne-Espérance furent exposés à la forte humidité des embruns marins durant ce voyage. A leur arrivée, ces cafés connurent un certain succès en Europe
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