Inde Malabar Moussonné - Café en grain
Racé, ce café Inde Malabar développe des notes sauvages de cuir et d'épices. Préparez-vous à être surpris par son incroyable matière en bouche et sa finale explosive sur des arômes d'épices douces et d'herbes sauvages.
Quantité : 250g
Café du moment : Nous proposons une gamme de café du moment. C'est une sélection de café qui évolue et change au fil des mois.
Caractéristiques
Intensité
7/10
Notes aromatiques
Epicées
Caractère gustatif
Racé
Altitude de plantation
1000-1500m
Variété et préparation
Caturra - Moussonné
Continent
Asie
Classification
Pure Origine
Gamme
Café du moment
En savoir plus
Malabar est une région située sur la côte sud-ouest de la péninsule indienne. L'influence des vents marins donnent toute la typicité à ce café.
Le terme "Malabar Moussonné" a été inventé après un accident de transport. Des cargaisons de grains de café indiens destinés à l'Europe et passant par le cap de Bonne-Espérance furent exposés à la forte humidité des embruns marins durant ce voyage. A leur arrivée, ces cafés connurent un certain succès en Europe
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