ÉTHIOPIE MOKA SIDAMO - café en grain

3/10

Description

Le café Moka Sidamo se caractérise par un corps subtil alliant une finesse et une excellente teneur en bouche.
Son arôme complexe vous fait découvrir une note acidulée au parfum floral. Il est idéal pour les amateurs de cafés légers et parfumés.

Quantité : 250g ou 500g

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5,20 € TTC

Quantité

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Conditionnement

Café 100 % arabica
Torréfié à la commande
Sachet avec zip et valve pour préserver les arômes du café
Besoin d’un conseil : contactez-nous au 02 97 50 59 34

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Caractéristiques

Intensité

3/10
Notes aromatiques

Notes florales
Caractère gustatif

Doux / Longueur en bouche
Altitude de plantation

1500-1800m
Variété et préparation

Arabica : Typica - Café lavé
Continent

Afrique
Classification

Pure Origine

En savoir plus

L’Ethiopie est le berceau du café comme chacun le sait. Ainsi, l’espèce botanique du Sidamo est le Coffea Arabica. Le café produit sous l’appellation Sidamo est cultivé et récolté un peu au nord d’Yirgascheffe. Les caféiers sont situés entre 1500 et 1800 mètres d’altitude et sont récoltés de Novembre à Janvier. La récolte se fait en plusieurs passages pour ne cueillir que les cerises mûres qui sont ensuite traitées avec le plus grand soin pour aboutir à un café irréprochable en termes d’aspect. Une belle couleur bleutée et une fève régulière dont la densité est révélatrice d’un caractère peu commun.