Café Ethiopie Sidamo

Éthiopie Sidamo

5,70 €

Intensité
Grain Grain Grain Grain Grain Grain Grain Grain Grain Grain
Notes aromatiques
Florales - Fruitées

Ce café de Sidamo vous présente une attaque douce qui évolue vers un corps rond au parfum d’abricot. Il présente une belle fraîcheur et une persistance aromatique.
Laissez-vous séduire par la douceur fruitée de ce café éthiopien.

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Conditionnement : 250g
Quantité

Café 100% arabica

sélection des grains et des meilleures variétés

Moulu à la commande

pour vous garantir la fraicheur du produit

Nos sachets fraîcheurs

avec zip et valve pour préserver les arômes

Conseil personnalisé

Nous sommes joignables au 0297505934

Caractéristiques et origine

Intensité
4/10
Notes aromatiques
Florales - Fruitées
Altitude de plantation
1 500 - 1 800 m
Caractère gustatif
Doux - Suave
Variétés
Arabica - Typica
Préparation
Café lavé
Teneur en caféine
1,37 %
Région
Sidamo
Continent
Afrique

Le café produit sous l’appellation Sidamo Grade 2 est cultivé et récolté un peu au nord d’Yirgacheffe qui est le village d’origine des cafés éponymes. Autant dire que les cafés Sidamo sont très proches en aspect en tasse et en arôme de ce grand café.  
Ce sont les hautes altitudes de 1550 à 2200 mètres au-dessus du niveau de la mer, les pluies abondantes et le sol fertile qui rend le café cultivé dans cette région si remarquable. Les méthodes agricoles à Sidamo restent largement traditionnelles. Les agriculteurs intercalent généralement leurs plants de café avec d’autres cultures vivrières. Cette méthode est courante chez les petits exploitants parce qu’elle maximise l’utilisation des terres et fournit de la nourriture à leurs familles.

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