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Éthiopie Djimmah
5,60 €
- Intensité
-
- Notes aromatiques
- Boisées - Chocolatées
Ce café d’Ethiopie Djimmah nous offre une tasse sauvage, avec une belle matière en bouche. C'est un moka de caractère, puissant qui offre un parfum boisé et rappelle des notes végétales et chocolatées.
Café 100% arabica
sélection des grains et des meilleures variétés
Torréfaction quotidienne
pour vous garantir la fraicheur du produit
Nos sachets fraîcheurs
avec zip et valve pour préserver les arômes
Conseil personnalisé
via le formulaire de contact et rappel téléphonique si souhaité
Caractéristiques et origine
- Intensité
- 8/10
- Notes aromatiques
- Boisées - Chocolatées
- Altitude de plantation
- 1 000 - 1 200 m
- Caractère gustatif
- Sauvage
- Variétés
- Arabica - Typica
- Préparation
- Café nature
- Grade
- 5
- Teneur en caféine
- 1,5 %
- Région
- Djimma
- Continent
- Afrique
Les plantations de djimmah sont situées dans la province de Kaffa au sud ouest de l’Ethiopie, berceau de toutes les péninsules arabicas du monde. Avant l’apparition de l’homme, dont les vestiges les plus anciens ont été découverts en Ethiopie, le caféier faisait déjà partie de la flore sauvage de la région du lac Tana.
Contrairement à la plupart des arabicas souvent traités par voie humide, cet arabica à la particularité d'être traité par voie sèche sur des tissages de nattes donnant une tasse étonnement sauvage.
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