Café Ethiopie Djimmah moulu

Ethiopie Djimmah

5,00 €

Intensité
Grain Grain Grain Grain Grain Grain Grain Grain Grain Grain
Notes aromatiques
Boisées - Chocolatées

Le café Djimmah est un café de caractère, sauvage qui développe en bouche une belle matière qui laisse percevoir des notes boisées et chocolatées. Un arôme puissant tandis que sa saveur est simple et naturelle.

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Conditionnement : 250g
Quantité

Café 100% arabica

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Moulu à la commande

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Nos sachets fraîcheurs

avec zip et valve pour préserver les arômes

Conseil personnalisé

Nous sommes joignables au 0297505934

Caractéristiques et origine

Intensité
8/10
Notes aromatiques
Boisées - Chocolatées
Altitude de plantation
1 000 - 1 200 m
Caractère gustatif
Sauvage
Variétés
Arabica - Typica
Préparation
Café nature
Grade
5
Teneur en caféine
1,5 %
Région
Djimma
Continent
Afrique

Les plantations de djimmah sont situées dans la province de Kaffa au Sud Ouest de l’Ethiopie, berceau de toutes les péninsules arabicas du monde. Avant l’apparition de l’homme, dont les vestiges les plus anciens ont été découverts en Ethiopie, le caféier faisait déjà partie de la flore sauvage de la région du lac Tana. Contrairement à la plupart des arabicas souvent traités par voie humide, cet arabica à la particularité d'être traité par voie sèche sur des tissages de nattes donnant une tasse étonnement sauvage.