Congo Kivu 4 Bord du Lac - café en grain

Les cafés Arabicas du Congo tirent leur appellation du lac éponyme, le Lac Kivu.
Les congolais ont réussi à préserver une qualité de café malgré les tristes années de génocides , il s’agit de ce Kivu. Il est cultivé dans cette région qui présente les mêmes caractéristiques de sol et de climat que le Rwanda et le Burundi. Il s’agit de sols volcaniques et d’un climat tropical particulièrement propice à la culture du café Arabica.
Les caféiers sont situés à 1 700 mètres d’altitude et sont récoltés d’octobre à mars.