Infos pro
Torréfié à la commande
Papouasie Sigri
10,50 €
- Intensité
-
- Notes aromatiques
- Amandes fraîches - Pain grillé
Un café harmonieux et persistant autour de notes de pain grillé, d'épices et d'amandes fraîches pour cette pure origine Papouasie Sigri.
L'attaque est franche, acidulée et gourmande. Le milieu de bouche offre une matière impressionnante et le goût final apporte une finesse aromatique surprenante. Bonne longueur en bouche.
Les dosettes ESE sont compatibles avec la majorité des machines expresso (non compatibles senseo®)
Depuis 1971, la "Brûlerie d’Alré" perpétue un savoir-faire artisanal pour offrir des cafés d’exception. Torréfiés avec passion en Bretagne, nos cafés sont sélectionnés avec rigueur pour révéler toute la richesse de leurs arômes. Du café en grains au moulu, en passant par les dosettes ou les capsules, chaque tasse est une invitation au voyage et au plaisir des sens.
Authenticité, qualité et passion guident notre engagement au quotidien.
Caractéristiques et origine
- Intensité
- 8/10
- Notes aromatiques
- Amandes fraîches - Pain grillé
- Altitude de plantation
- 1 600 m
- Caractère gustatif
- Harmonieux - Longueur en bouche
- Variétés
- Arabica - Typica
- Préparation
- Café lavé
- Région
- Vallée Wahgi
- Continent
- Océanie
Le café Sigri est cultivé dans les Western Higlands.
La géographie montagneuse, les forêts équatoriales et le climat humide regroupent toutes les conditions nécessaires pour la production d'un café de grande qualité.
Une sélection rigoureuse de cerises de café permet d'obtenir un équilibre parfait entre l'acidité et la saveur douce du produit. Suite à la cueillette, les cerises subissent une fermentation de 3 jours interrompue toutes les 24 heures pour bénéficier d'un lavage soigneux mais évitant ainsi une fermentation excessive. Elles sont ensuite séchées au soleil puis triées.
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- Rupture de stock
Un café harmonieux et persistant autour de notes de pain grillé, d'épices et d'amandes fraîches pour cette pure origine Papouasie Sigri.
L'attaque est franche, acidulée et gourmande. Le milieu de bouche offre une matière impressionnante et le goût final apporte une finesse aromatique surprenante. Bonne longueur en bouche.
Les dosettes ESE sont compatibles avec la majorité des machines expresso (non compatibles senseo®)