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Rupture de stock

Papouasie Sigri

8,75 €

Intensité
Notes aromatiques: Amandes fraîches - Pain grillé

Un café harmonieux et persistant autour de notes de pain grillé, d'épices et d'amandes fraîches. L'attaque est franche, acidulée et gourmande. Le milieu de bouche offre une matière impressionnante et le goût final apporte une finesse aromatique surprenante. Bonne longueur en bouche.

Les dosettes ESE sont compatibles avec la majorité des machines expresso (non compatibles senseo®).

Conditionnement : 25 dosettes

25 dosettes

Quantité

Rupture de stock

Café 100% arabica

sélection des grains et des meilleures variétés

Torréfié en Bretagne

dans notre atelier de Plougoumelen

7 grammes de café

fraîchement moulu et tassé dans de la fibre de papier

Dosettes ensachées

pour garantir une fraîcheur optimale

Caractéristiques et origine

Intensité: 8/10
Notes aromatiques: Amandes fraîches - Pain grillé
Altitude de plantation: 1 600 m
Caractère gustatif: Harmonieux - Longueur en bouche
Variétés: Arabica - Typica
Préparation: Café lavé
Région: Vallée Wahgi
Continent: Océanie

Le café Sigri est cultivé dans les Western Higlands.
La géographie montagneuse, les forêts équatoriales et le climat humide regroupent toutes les conditions nécessaires pour la production d'un café de grande qualité.
Une sélection rigoureuse de cerises de café permet d'obtenir un équilibre parfait entre l'acidité et la saveur douce du produit. Suite à la cueillette, les cerises subissent une fermentation de 3 jours interrompue toutes les 24 heures pour bénéficier d'un lavage soigneux mais évitant ainsi une fermentation excessive. Elles sont ensuite séchées au soleil puis triées.

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